Spedizione totalmente gratuita in molte zone d'Italia    •    Mezzi a temperatura controllata +0/+4°    •    10% di sconto per gli utenti che si registrano    •    Pagamento alla consegna    •    Consegna veloce in tutta Italia entro 72h    •    Sono usciti i nuovi Codici Promo    •    Oltre 250 tagli di carne da tutto il Mondo
Hai quasi fatto, procedi all'inserimento dei tuoi dati.    •    Paga con Carte di credito e avrai un 2% di sconto    •    Spedizione PROMO attiva in molte zone d'Italia    •    Scegli PayPal e ricevi uno sconto del 1%    •    Record di oltre 1500 costate vendute nel primo trimestre 2023    •    Camion refrigerato professionale per le consegne
Indietro
Per bollito

Brut e Bon di bovino adulto piemontese

4,9015,00

Il Brutto e Buono è un taglio della parte anteriore del bovino tipico della macelleria piemontese, che durante la cottura vi sorprenderà con la sua morbidezza.

Politiche di rimborso etico
Svuota

  
Salva per dopo
Condividi ora

Spesso comprati insieme

Aggiungi altro e risparmia

Prezzo per tutti e tre:   53,40

Taglio tipico del Fassone Piemontese, si ottiene dal quarto anteriore del vitello e precisamente dal collo. Costituito da numerose fasce muscolari, date da una distribuzione uniforme di massa grassa e magra, caratterizzata da un’eccezionale finezza della grana delle fibre. In piemontese “brut e bun” significa “brutto e buono”, poiché ha la caratteristica di non presentare una fetta compatta, ma nel contempo garantisce ottimi risultati culinari.

Caratteristiche

  • Frollatura di 15-20gg
  • Infiltrazioni di grasso al 15%
Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione rossa

Tipo di taglio

Intero

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Conservazione

Conserva il Brut e Bon in frigorifero tra 0° e +4°C per circa 6 giorni, oppure riponilo nel congelatore.

Suggerimenti

Consigli

Il brut e bon può essere impiegato nella preparazione di bolliti, arrosti e spezzatini. È uno dei principali pezzi del bollito misto alla piemontese.

Abbinamenti

Abbina al bollito brutto e buono un Nebbiolo DOC delle Langhe.

Non ci sono ancora recensioni.

Sii il primo a recensire “Brut e Bon di bovino adulto piemontese”

COD: 1378 Categorie: , Tag: , , ,
Sto aggiungendo…
  • Nessun prodotto nel carrello.