La lingua di bovino ha un sapore molto delicato e si presenta di colore rosa chiaro. Nella parte superiore, si trovano numerose papille di tessuto corneo.
โ Politiche di rimborso eticoLa lingua di manzo รจ un taglio del quinto quarto, cioรจ delle parti meno nobili del bovino come le frattaglie, piรน economiche perรฒ molto gustose. ร un muscolo con una fibra molto morbida, dal sapore delicato, che si presta a diverse preparazioni, non solo nella cucina regionale italiana, ma รจ presente in ricette provenienti da ogni angolo del mondo, dal Giappone al Messico. Dunque, se volete tentare anche un piatto piรน esotico, questo รจ proprio il taglio che fa per voi.
Sii il primo a recensire “Lingua di bovino adulto piemontese”
Devi aver fatto accesso per fare una recensione.