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Salame fresco (morbido)

Salame di suino al barolo

3,90

Il salame al Barolo è una tipica specialità piemontese, che prepariamo secondo una antica ricetta contadina delle Langhe.

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Questo salume viene preparato con carni pregiate di suini piemontesi, lasciate macerare nel Barolo, vino principe delle colline langarole, a cui vengono aggiunte le spezie e le erbe aromatiche. Il salame al Barolo Carni Barone è un turbinio di sapori unici e ricchi di gusto, che sapranno sorprendere anche il palato più diffidente. Un salume dal colore rosso brillante e dal sapore inconfondibile.

Caratteristiche microbiologiche, chimiche e fisiche

Listeria monocytogenens assente in 25 g
Salmonella assente in 25 g
Escherichia coli < 10 ufc/g
Umidità 29,79 g/100 g
Ceneri 5,58 g/100 g
Sodio 1,35 g/100 g
Fibre 0,49 g/100 g

Valori nutrizionali per 100g

kj 1760kJ
kcal 424kcal
Grassi 33g
di cui saturi 11g
Carboidrati 2,5g
di cui Zuccheri 2,2g
Proteine 28g
Sale 3,39g
Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione rossa

Peso

300gr

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Conservazione

Conserva il salame al barolo in un luogo fresco e umido. Una volta tagliato, ricopri la superficie di taglio con una pellicola trasparente e conservalo in frigorifero.

Confezione

A rete

Suggerimenti

Consigli

Se stai tenendo il salame in frigorifero, ti consigliamo di toglierlo dal frigo almeno un’ora prima di servirlo, per portarlo a temperatura ambiente.

Abbinamenti

Questo salame è perfetto con una fetta di pane casereccio. In quanto al vino, non c’è bisogno di specificarlo… vero?

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