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Peso totale di 2 bistecche > 1,4Kg

Costate di sanato

60,00147,00

Le costate possono essere preparate in vari modi, come la grigliatura, l’arrosto o la cottura lenta, e sono spesso condite con sale, pepe e altre spezie per esaltarne il gusto naturale

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Le costate di Sanato sono un’eccellenza culinaria rinomata per la loro qualità superiore e il gusto squisito. Provenienti dalla razza bovina Sanato, queste costate presentano una carne di altissima qualità, tenera e succosa. Tagliate con precisione per garantire freschezza e consistenza ottimali, le costate di Sanato sono caratterizzate da un abbondante marmo, che contribuisce a una maggiore morbidezza e sapore durante la cottura.

Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione rossa

Peso

2 pezzi da 750 gr

Tipo di taglio

Bistecche

Origine

Europa (EU)

Ricette

Per preparare le costate di Sanato alla griglia, inizia preriscaldando il grill o la griglia a fuoco medio-alto. Porta le costate a temperatura ambiente, lasciandole riposare per almeno 30 minuti. Strofinali con olio d’oliva e condisci generosamente con sale grosso e pepe nero. Quando la griglia è pronta, posiziona le costate e cuoci per alcuni minuti per lato, a seconda del grado di cottura desiderato. Aggiungi erbe aromatiche fresche sulla griglia per aromatizzare la carne durante la cottura.

Ingredienti

  • Costate di Sanato
  • Sale grosso
  • Pepe nero macinato
  • Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, salvia, etc., a piacere)
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Farina q.b.

Suggerimenti

Consigli

Prima di cuocere, porta le costate a temperatura ambiente, lasciandole riposare fuori dal frigorifero per almeno 30 minuti. Questo permetterà una cottura più uniforme e garantirà una carne più tenera

Abbinamenti

Un vino rosso robusto come un Cabernet Sauvignon o un Merlot si sposa bene con le costate alla griglia, aggiungendo un tocco di eleganza al pasto.

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