Carne tritata di tacchino ideale per realizzare polpette e sughi diversi dal solito. Preparata nella nostra macelleria e pronta da cucinare.
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Ideale per polpette e sughi
Tritato di tacchino
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Il tritato di tacchino Carni Barone è pratico e veloce da preparare e coniuga la comodità di un prodotto pronto con la qualità del biologico. Gustoso e veloce da preparare, è pronto per entrare a far parte di tutte le tue ricette più fantasiose. Preparato e macinato direttamente dai nostri macellai, tu dovrai soltanto lasciare spazio alla tua creatività per creare gustosi manicaretti.
| Brand | 🥩 Barone Classic |
|---|---|
| Collezioni | ⚪ Collezione bianca |
| Tipo di taglio | A peso |
| Origine | Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT) |
| Conservazione | Conserva il tritato di tacchino ad una temperatura compresa tra 0° e +4°C per un massimo di 2-3 giorni. Se volete, potete congelarli in freezer, per circa 3-4 mesi. |
| Confezione | Sottovuoto |
Ricette
Lessate le patate in acqua appena salata con tutta la buccia. Tritate il prosciutto cotto al coltello.
Mettete in un ciotola il tritato di tacchino Carni Barone, unite il prezzemolo, il grana grattugiato, il prosciutto cotto e le uova, una per volta. Amalgamate bene il tutto con le mani, quindi incorporate le patate sbucciate e passate allo schiacciapatate.
Regolate di sapore con sale e pepe e mettete l’impasto in frigorifero a riposare per circa 20 minuti.
Passato il tempo, riprendere il composto e formate con le mani le polpette nella forma che preferite, passatele nel pangrattato facendolo aderire bene alla superficie.
Scaldate in una padella l’olio di arachidi e friggeteci dentro le polpette di tacchino, scolandole su carta assorbente una volta che si saranno dorate uniformemente su tutti i lati.
Come detto in precedenza, potete rendere le polpette di tacchino light semplicemente cuocendole in forno per 15/20 minuti a 180 °C su una teglia coperta di carta forno leggermente unta con olio.
Ingredienti
- 500 gr di patate
- 450 gr di macinato di tacchino Carni Barone
- 2 uova
- 40 gr di grana padano
- 70 gr di prosciutto cotto
- 10 gr di prezzemolo
- 200 gr di pangrattato
- Olio di semi q.b.
- Sale e pepe q.b.
Suggerimenti
Consigli
Utilizza il tritato di tacchino per realizzare delle gustose polpette, con un gusto più delicato di quelle a base di carne rossa.
Abbinamenti
Gustate le voste polpette di tacchino accompagnandole con un buon vino sardo, come il Cannonau.
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teresa –
che dire, tritato perfetto per le polpette! Io le ho cucinate al sugo, ma possono esserci tante varianti. La carne, come sempre, garanzia di qualità!!!