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Frattaglia

Fegato di pollo

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Il fegato di pollo è un alimento molto nutriente, anche se dal gusto particolare, che contiene proteine, minerali e vitamine specifici.

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Il fegato di pollo è noto per contenere un largo numero di nutrienti. Tra i vari, c’è una forte presenza di vitamina K, che aiuta ad assorbire il calcio, e quindi ad irrobustire la struttura ossea. Sebbene non incontri il gusto di tutti, il fegato di pollo viene considerato molto utile per l’alimentazione dei bambini. Gli adulti lo apprezzano per le sue proprietà benefiche con un apporto calorico relativamente basso, un gusto delicato e unico.

Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione bianca

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Conservazione

Questo alimento si deperisce con grande facilità. Devi sempre conservarlo in frigo, tra 0° e +2°C, o per congelamento.

Confezione

Sottovuoto

Ricette

Preparazione

Ponete i fegatini in padella con l’olio, l’alloro, il rosmarino, la salvia e lo spicchio di aglio tritato, fateli rosolare.

Aggiungete il preparato per arrosti già salato e il pepe, versate il vino, fate evaporare e restringete il sughetto.

Ed ecco i fegatini di pollo del cacciatore, buon appetito!

Ingredienti

  • 4 etti di fegatini di pollo Carni Barone
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • 1 bustina Preparato per arrosto
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. alloro
  • q.b. salvia
  • q.b. rosmarino
  • q.b. pepe

Suggerimenti

Consigli

Il fegato di pollo è un alimento molto versatile. Lo si può trovare infatti non solo come secondo piatto, ma anche come condimento di primi, oppure servito come piatto indipendente con contorno di cereali.

Abbinamenti

Abbina a questo taglio un vino rosso, ad esempio il Cabernet dei Colli Euganei si presta volentieri ad accompagnare il fegato di pollo.

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