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2 pezzi da 250gr/cad

Guanciale di maiale

10,00

Il guanciale di maiale, con il suo gusto intenso e la sua consistenza morbida, è un vero e proprio tesoro gastronomico italiano. Protagonista di piatti iconici come la pasta alla gricia e l’amatriciana, dona un tocco di golosità irresistibile a diverse ricette.

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Il guanciale è un taglio di carne suina pregiato, ricavato dalla guancia e dalla gola del maiale. Si distingue per la sua consistenza morbida e per il suo gusto intenso e saporito, caratterizzato da note dolci e leggermente speziate. Il grasso marezzato che lo contraddistingue conferisce al guanciale un aroma inconfondibile e lo rende perfetto per donare sapore e untuosità a diverse ricette della cucina italiana.

Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione rossa

Peso

2 pezzi da 250 g/cad

Provenienza

Piemonte

Conservazione

Conservalo in frigorifero prima di sezionarlo, dopodiché mantienilo in freezer se non intendi mangiarlo subito.

Ricette

Preparare questo piatto è facile e veloce: basta rosolare il guanciale, cuocere i rigatoni al dente, amalgamarli con il condimento e completare con il pecorino e il pepe. Il risultato è un piatto ricco e gustoso, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici.

Ingredienti

        • 350 g di rigatoni
        • 250 g di guanciale di maiale
        • 150 g di pecorino romano grattugiato
        • Pepe nero macinato fresco q.b.
        • Olio extravergine d’oliva q.b.

Suggerimenti

Consigli

Se la crema di pecorino dovesse risultare troppo densa, potete aggiungere un altro cucchiaio di acqua di cottura per renderla più fluida.

Abbinamenti

Un vino rosso DOCG prodotto con uve Nebbiolo, meno strutturato e complesso rispetto a Barolo e Barbaresco, ma comunque un’ottima scelta per accompagnare la pasta alla gricia.

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