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Morbida e saporita

Salsiccia di maiale

(1 recensione del cliente)

7,0013,00

È ricca di proteine, di ferro, importante per mantenere un buon equilibrio sanguigno, e contiene le vitamine B1 e PP, le quali favoriscono la funzionalità del sistema nervoso ed aiutano a combattere ansia e stress.

Il prezzo trovato è di €12,80 al Kg

 

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Prezzo per entrambi:   19,30

La salsiccia di suino è una delle preparazioni più comuni della carne di maiale. È un prodotto estremamente versatile in cucina, noi di Carni Barone la prepariamo utilizzando prosciutto, spalla e pancetta del suino. I singoli tagli vengono lavorati accuratamente e la carne viene insaccata utilizzando un budello naturale. È una preparazione che viene dall’antichità, in Basilicata. Già gli antichi romani la gustavano, chiamandola “lucanica”.

Caratteristiche microbiologiche, chimiche e fisiche

Listeria monocytogenens assente in 25 g
Salmonella assente in 25 g
Escherichia coli < 10 ufc/g

Ingredienti: Carne di suino (origine: Italia), acqua, sale, mi naturali, destrosio, antiossidante: acido ascorbico, saccarosio, regolatore di acidità: acetato di sodio, spezie, colorante: cocciniglia, conservante: nitrato di potassio.

Valori nutrizionali per 100g

kj 1267kJ
kcal 306kcal
Grassi 27g
di cui saturi 9,9g
Carboidrati 0,7g
di cui Zuccheri 0,6g
Proteine 15g
Sale 2,1g
Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione rossa

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Conservazione

Conservare in frigorifero da 0° a +6°C

Confezione

Vaschetta

Ricette

Preparazione

Preparate un trito con il sedano, la carota e la cipolla. Fate soffriggere il trito ottenuto in una pentola con l’olio, quindi aggiungete la salsiccia Carni Barone sbriciolata e fate rosolare per qualche minuto.

Salate e sfumate con il vino rosso, quindi aggiungete il concentrato di pomodoro e poi la passata di pomodoro. Cuocete il ragù di salsiccia per 2 ore a fiamma bassa coprendo la pentola con il coperchio. Condite quindi la pasta, nella tradizione popolare, delle pappardelle all’uovo, con il vostro ragu di salsiccia.

Ingredienti

  • 500g di salsiccia Carni Barone
  • 500g di pappardelle fresche
  • 1l di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • Mezzo bicchiere di vino rosso
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • Olio e sale q.b.

Suggerimenti

Consigli

Saporita e morbida, la salsiccia di suino viene cotta sulla griglia, sulla piastra o in padella.

Abbinamenti

Vini rossi delle Langhe, come Dolcetto DOC. Verdure cotte, insalate.

Qualità

100 %

Prezzo

100 %

Servizio

100 %

Tempi di consegna

100 %

Packaging

100 %

Recensito da 01 clienti

  • David

    Ordine personalizzato

    Sulla griglia non ha eguali. Ho preso le salsicce di maiale assieme al carrè disossato di angus grazie ai ragazzi dello staff che hanno fatto un ordine apposta per me… super professionali.

    29 Agosto 2019

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