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Salame fresco (morbido)

Salame base suina

(1 recensione del cliente)

3,509,00

Il salame di suino Carni Barone, con il suo caratteristico colore rosso nelle parti magre e bianco in quelle miste, è un classico della tradizione italiana.

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Il classico dei classici, un salume che non passa mai di moda. Caratterizzato da una consistenza morbida e da un sapore dolce e sapido, viene insaporito con le spezie ed insaccato nel budello naturale. Impreziosito da due mesi di stagionatura, sulla tua tavola arriverà un prodotto compatto e dal gusto inconfondibile.

Ingredienti: Carne di suino (origine: Italia), sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie. Antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrato di potassio.

Caratteristiche microbiologiche, chimiche e fisiche

Listeria monocytogenens assente in 25 g
Salmonella assente in 25 g
Escherichia coli < 10 ufc/g
Umidità 30,02 g/100 g
Ceneri 5,48 g/100 g
Sodio 1,49 g/100 g
Fibre 0,5 g/100 g

Valori nutrizionali per 100g

kj 1774kJ
kcal 427kcal
Grassi 34g
di cui saturi 11g
Carboidrati 1,2g
di cui Zuccheri 1,2g
Proteine 29g
Sale 3,75g
Brand

🥩 Barone Classic

Collezioni

🔴 Collezione rossa

Peso

300gr

Gusti

Naturale, Asino, Nocciola Piemonte IGP, Cinghiale, Cervo

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Confezione

A rete

Conservazione

Quando è intero si conserva in luoghi con temperatura tra i 12 e i 15°C, con umidità al 60/80%. Una volta tagliato, mettilo in frigorifero, avvolto in pellicola per alimenti.

Suggerimenti

Consigli

È il salame della merenda o dell’aperitivo, tagliato a fette oblique di medio spessore va gustato con pane di segale o casereccio. Portalo sempre a temperatura ambiente per 30/40 minuti prima di gustarlo.

Abbinamenti

Puoi abbinare questo salume con diversi vini. Possiamo consigliarti un classico Barbera D’Alba, rimanendo nella tradizione piemontese.

  1. Angelo Piazza

    Non male come antipasto, buon prezzo, consegna in tempo. Proverò con altri tagli.

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EAN: 2000000061771 COD: 00199659461691 Categorie: , , Tag: , , , ,
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