Spedizione totalmente gratuita in molte zone d'Italia    •    Mezzi a temperatura controllata +0/+4°    •    10% di sconto per gli utenti che si registrano    •    Pagamento alla consegna    •    Consegna veloce in tutta Italia entro 72h    •    Sono usciti i nuovi Codici Promo    •    Oltre 250 tagli di carne da tutto il Mondo
Hai quasi fatto, procedi all'inserimento dei tuoi dati.    •    Paga con Carte di credito e avrai un 2% di sconto    •    Spedizione PROMO attiva in molte zone d'Italia    •    Scegli PayPal e ricevi uno sconto del 1%    •    Record di oltre 1500 costate vendute nel primo trimestre 2023    •    Camion refrigerato professionale per le consegne
Indietro
2 pezzi da 250gr/cad

Cosce disossate di anatra

11,00

Le cosce d’anatra si prestano a una vasta gamma di preparazioni culinarie. Possono essere brasate lentamente per renderle tenere e succose, arrostite per ottenere una pelle croccante, oppure confitate per una texture incredibilmente morbida. La loro versatilità consente di adattare la preparazione in base alle preferenze personali e agli abbinamenti di gusto desiderati.

Politiche di rimborso etico

Con noi puoi GRATIS in 7 Giorni

  
Salva per dopo
Condividi ora

Spesso comprati insieme

Aggiungi altro e risparmia

+ + +
Prezzo per tutti:   55,80

Le cosce d’anatra sono un taglio di carne ricavato dalla parte inferiore delle gambe dell’anatra. Sono un taglio popolare per la cottura perché sono ricche di sapore e relativamente morbide. Le cosce d’anatra possono essere cotte in vari modi, tra cui arrostite, brasate, stufate o addirittura grigliate.

Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione bianca, Collezione del bosco

Peso

2 cosce da 250 g/cad

Provenienza

Nato e allevato in Italia (IT)

Conservazione

Conservalo in frigorifero prima di sezionarlo, dopodiché mantienilo in freezer se non intendi mangiarlo subito.

Ricette

Preriscalda il forno a 150°C. Asciugate le cosce d’anatra con carta assorbente e strofinale con sale e pepe. Adagia le cosce d’anatra in una pirofila e aggiungi l’aglio, il timo e l’alloro. Versa il grasso d’anatra o il grasso di maiale sulle cosce d’anatra, assicurandoti che siano completamente coperte. Copri la pirofila con un coperchio ermetico o con carta stagnola. Cuoci in forno per 2-3 ore, o fino a quando le cosce d’anatra sono tenere e la carne si stacca facilmente dall’osso. Mentre le cosce d’anatra cuociono, prepara il purè di sedano rapa. In una pentola grande, cuocei a fuoco lento il sedano rapa e le patate in acqua salata fino a quando sono teneri. Scola le verdure e mettile in un robot da cucina. Aggiungi la panna, il latte, il burro, il sale e il pepe e frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Per servire, disponi il purè di sedano rapa su piatti da portata.

Ingredienti

      • 4 cosce d’anatra
      • 1 cucchiaino di pepe nero in grani
      • 1 rametto di timo fresco
      • 2 tazze di grasso d’anatra o grasso di maiale
      • 1/2 cipolla bianca

    Per il purè

    • 1 sedano rapa, pelato e tagliato a cubetti
    • 2 patate, pelate e tagliate a cubetti
    • 1/2 tazza di panna
    • 1/4 tazza di latte
    • 2 cucchiai di burro
    • 12 cucchiai di burro

Suggerimenti

Consigli

Le cosce d’anatra sono una buona fonte di proteine ​​e ferro. Sono anche una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui niacina, vitamina B6, fosforo e selenio.

Abbinamenti

Un Barolo, con la sua struttura complessa e i suoi aromi di frutta, spezie e tartufo, crea un abbinamento elegante e intenso.

Non ci sono ancora recensioni.

Sii il primo a recensire “Cosce disossate di anatra”

COD: 19335 Categorie: , Tag: , , , ,
Sto aggiungendo…
  • Nessun prodotto nel carrello.