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In padella

Hamburger di vitello piemontese

(1 recensione del cliente)

3,0015,00

Prepariamo i nostri hamburger utilizzando un mix selezionato di tagli differenti per garantire una buona tenuta in cottura a temperature elevate, senza perdere succosità e freschezza.

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Prezzo per tutti e tre:   25,50

L’hamburger di fassone è preparato con un sapiente mix di diversi tagli. Garantisce una buona tenuta in cottura a temperature elevate, senza perdere succosità e freschezza. È un prodotto di elevata qualità, ottimo per pranzi con amici e parenti. Succoso e saporito, è molto apprezzato soprattutto dai più piccoli. Si presenta come un disco di macinato compatto, dal colore rosso intenso con parti bianche dovute alle parti più grasse.

Tabella ingredienti

HAMBURGER DI MANZO  Q.tà  Totale %
CARNE DI MANZO 90 100 0,90
FECOLA DI PATATE 10 100 0,10
TOTALE 100 100 1,00

Valori nutrizionali per 100g

kj 581kJ
kcal 139kcal
Grassi 2,13g
di cui saturi 0,72g
Carboidrati 9,14g
di cui Zuccheri 0,00g
Fibre 0,06g
Proteine 20,79g
Sale 0,07g
Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione rossa

Tipo di taglio

A pezzi

Provenienza

Bovini 100% italiani, allevati in Piemonte.

Conservazione

Conservare tra 0 °C e + 4 °C in frigorifero per non più di 3 giorni. In alternativa, congelare ad una temperatura compresa tra -10° e -17°C

Confezione

Vaschetta in plastica

Ricette

Preparazione

Con qualche ora di anticipo togliete la mozzarella di bufala dalla sua acqua e lasciatela riposare in uno scolapasta in modo da far perdere i liquidi in eccesso. Lavate il radicchio e tagliatelo a striscioline sottili. Scaldate una padella con un filo di olio extravergine di oliva e fate stufare la verdura a fuoco dolce per 4-5 minuti.

Aprite il panino dividendolo in 2 metà e fatelo tostare in una padella poggiando la mollica verso il basso, nel frattempo scaldate un’altra padella con un filo d’olio e fai cuocere gli hamburger da entrambi i lati.
Intanto, tagliate a fette la mozzarella e ponetela su un foglio di carta assorbente.

Per comporre il tutto, poggia l’hamburger sulla base del panino. Aggiungete sopra una fetta di mozzarella e completate con uno o due cucchiai di radicchio stufato.

Ingredienti

  • 2 hamburger di fassona Carni Barone
  • 4 panini per hamburger
  • 1 cespo di radicchio
  • 250g di mozzarella di bufala
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Suggerimenti

Consigli

L’hamburger va cucinato su piastra molto calda, con frequenti rivoltamenti, in modo che il calore penetri lentamente al suo interno, creando una pellicola all’esterno. Va salato solo a fine cottura e servito in media cottura, con salse a piacimento.

Abbinamenti

Accompagna il tuo hamburger di fassone con una Pale Ale, una birra che grazie alla grande intensità di aromi è adatta ad accompagnare la carne bovina.

Qualità

100 %

Prezzo

100 %

Servizio

100 %

Tempi di consegna

100 %

Packaging

100 %

Recensito da 01 clienti

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    Anonymous

    Bravi, ottimo servizio.

    Carne magra magra non come quella del supermercato, un altro livello.

    22 Novembre 2020

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