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Rolatine di bovino adulto piemontese

6,0028,00

Per questa preparazione è necessaria una carne senza membrana connettiva che, durante la cottura, potrebbe cedere, facendo aprire l’involtino. Per questo, selezioniamo accuratamente i tagli del quarto quarto.

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Prezzo per tutti e tre:   46,70

Le rolatine di bovino di Fassone sono una ricetta della tradizione piemontese. Composte da sottile carne arrotolata, con ripieno a base di verdure. Prepariamo le nostre rolatine partendo dai succulenti tagli del quarto posteriore, come noce e codone, e te li offriamo già pronti da cucinare, facendoti risparmiare tempo in cucina.

Tabella ingredienti

ROLATINA DI MANZO  Q.tà  Totale %
MANZO, FESA 80 100 0,80
PROSCIUTTO COTTO 10 100 0,10
SOTTILETTE 5 100 0,05
PANCETTA 5 100 0,05
TOTALE 100 100 1,00

Valori nutrizionali per 100g

kj 568kJ
kcal 136kcal
Grassi 4,90g
di cui saturi 1,98g
Carboidrati 0,73g
di cui Zuccheri 0,21g
Fibre 0,15g
Proteine 22,18g
Sale 0,53g
Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione rossa

Tipo di taglio

Intero

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Confezione

Vaschetta in plastica

Conservazione

Conservare in frigorifero tra 0° e +4°C per un massimo di 8 giorni.

Suggerimenti

Consigli

Ideali per preparare un secondo piatto dalla consistenza tenera e dal sapore delicato.

Abbinamenti

Questi involtini sono ottimi anche preparati con delle profumate fette di mortadella, speck o pancetta. Anche il formaggio può essere sostituito con della fontina, caciocavallo, groviera, emmentaler.

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