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Inclusi 2 pezzi da 150gr

Hamburger di sanato

18,00

Adatto ad ogni tipo di cottura, l’hamburger di vitello di sanato è preparato con puro macinato di vitello proveniente da vitello sanato e lavorato dai nostri macellai.

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L’hamburger di Sanato è una deliziosa variante dell’hamburger classico, caratterizzata dall’uso di carne di manzo sanato come ingrediente principale.

Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione bianca

Peso

2 hamburger da 150 gr/cad

Origine

Europa (EU)

Conservazione

Gli hamburger di pollo Carni Barone si conservano per un paio di giorni in frigorifero. Se non potete prepararli subito, vi consigliamo di surgelarli in freezer.

Vaschetta

Sottovuoto

Ricette

Preparazione

In una ciotola grande, unisci la carne di vitello di Sanato macinata con la cipolla rossa, l’aglio, il prezzemolo, l’origano, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Forma la carne in 4-6 palline, quindi schiacciale leggermente per formare gli hamburger. Scalda un po’ di olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando sono dorati all’esterno e cotti al punto desiderato all’interno. Assicurati che siano completamente cotti. Nel frattempo, prepara la salsa di avocado. In una ciotola media, schiaccia gli avocado con una forchetta fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi il succo di lime, l’aglio tritato, il coriandolo fresco tritato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a combinare tutti gli ingredienti. Tosta leggermente i panini per hamburger. Per assemblare gli hamburger, spalma un po’ di salsa di avocado sui panini tostati. Aggiungi una foglia di lattuga, una fetta di pomodoro, l’hamburger di vitello di Sanato cotto e, se desiderato, alcuni sottaceti. Chiudi con la parte superiore del panino. Servi gli hamburger di vitello di Sanato con la salsa di avocado, accompagnandoli con contorni come patatine fritte o insalata verde fresca.

Ingredienti

    • 500g di carne di vitello di Sanato macinata
    • 1/2 cipolla rossa tritata finemente
    • 2 spicchi d’aglio tritati finemente
    • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.
    • 3 cucchiai d’olio
    • Olio d’oliva, per cucinare

Per la salsa

  • 2 avocado maturi
  • 1 lime, succo
  • 1 spicchio d’aglio tritato finemente
  • 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
  • Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.

Suggerimenti

Consigli

Ideale per essere servito come hamburger da piatto con un semplice contorno di patate o insalata verde, o anche come il classico hamburger, servito nei classici panini all’americana con salse ed accompagnamenti tradizionali.

Abbinamenti

Gli hamburger di vitello di sanato si abbinano volentieri ad una birra Pilsner, a bassa fermentazione.

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