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Salame fresco (morbido)

Salame di suino al tartufo

8,90

Il salame al tartufo non teme rivali per chi adora i sapori forti e i profumi decisi. Preparato da Carni Barone con carne di suini piemontesi e tartufo nero.

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Prezzo per tutti:   27,10

In questo salame particolare, la pregiata carne di suino incontra il pregiato tartufo nero. Lavoriamo la carne a grana grossa e la insacchiamo in un budello naturale legato a mano per poi affidarle al processo di stagionatura dove acquisiranno profumi ed aromi speciali. Si gusta in mille maniere differenti e permette sempre di portare sulla tavola un prodotto squisito ed invitante.

Ingredienti: Carne di suino (origine: Italia), sale, tartufo nero (tuber aestivum – origine: Italia) 1%, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie. Antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrato di potassio. Aroma al tartufo bianco.

Caratteristiche microbiologiche, chimiche e fisiche

Listeria monocytogenens assente in 25 g
Salmonella assente in 25 g
Escherichia coli < 10 ufc/g
Umidità 29,17 g/100 g
Ceneri 4,62 g/100 g
Sodio 1,50 g/100 g
Fibre 0,5 g/100 g

Valori nutrizionali per 100g

kj 1845kJ
kcal 445kcal
Grassi 36g
di cui saturi 11g
Carboidrati 1,6g
di cui Zuccheri 1,4g
Proteine 28g
Sale 3,76g
Brand

Barone Classic

Collezioni

Collezione rossa

Peso

300gr

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Conservazione

Conserva il salame al tartufo in un luogo fresco e asciutto se intero, una volta tagliato conservalo nel frigorifero tra 0° e 4°C.

Confezione

A rete

Suggerimenti

Consigli

Da tagliare a temperatura ambiente, in fette non troppo spesse. Il salame al tartufo nero è una bella alternativa per un aperitivo tra amici o per una merenda in compagnia.

Abbinamenti

Il salame è ottimo abbinato a formaggi stagionati e pane fatto in casa. La fusione di aromi e sapori e le note di speziatura si adattano a vini rossi strutturati e invecchiati come il Montefalco.

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