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Da mangiare cruda

Battuta al coltello di bovino adulto piemontese

(4 recensioni dei clienti)

15,0029,90

Questa è la forma che è solitamente utilizzata per gustare appieno le caratteristiche uniche della carne di Fassone di Razza Piemontese, magra, tenera e succosa.

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Prezzo per tutti e tre:   52,60

Carne scelta magra tagliata con punta di coltello fine. La Battuta al Coltello è un sistema di preparazione tipicamente piemontese. Per realizzarla, utilizziamo solamente pezzi di coscia di bovino privi di grasso i quali, invece di essere tritati, vengono tagliati finemente con un coltello. In questo modo la consistenza della carne risulta essere più croccante e saporita.

Caratteristiche

  • Frollatura di 5-6 gg
  • Infiltrazioni di grasso al 3%
Brand

🥩 Barone Classic

Collezioni

🔴 Collezione rossa

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Confezione

Vaschetta in plastica

Conservazione

Conservare in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0°C e +4°C per un massimo di 3-4 giorni.

Suggerimenti

Consigli

Da mangiare cruda, seguendo la classica ricetta della Battuta al Coltello (anche detta Battuta all’Albese)

Abbinamenti

Tartufo bianco o nero, limone ed olio.

  1. Gianluca

    Ho dovuto aspettare un bel pò prima di riceverla…. a parte la consegna tutto il resto ok. Carne tenerissima.

    • carnibarone

      Buongiorno Sg.Gianluca, purtroppo per questioni legate al corriere il suo ordine è stato evaso 3 giorni dopo la sua ricezione. Ci dispiace che si sia verificato questo inconveniente, ho già provveduto ad inviarle un codice sconto da valore di 15€ che potrà spendere sul suo prossimo ordine. Grazie.

  2. Federico R.

    Mai assaggiata una carne così tenera. Davvero ottima! consigliatissima

  3. Lorenzo

    Ottimo carne, tenera e gustosa. Prezzi giusti.

  4. Maria

    Tutto perfetto! carne ottima 😉

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EAN: 2000000013909 COD: 00868328771732 Categorie: , Tag: , , ,
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