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400 gr

Coscia disossata di tacchino

Original price was: €10,00.Current price is: €8,90.

Una prelibatezza, già pronta da farcire. La nostra coscia di tacchino viene pulita e disossata dai nostri macellai, per realizzare ricette prelibate da servire ai tuoi ospiti.

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Coscia di tacchino disossata, l’ideale per essere farcita con gli ingredienti più vari. Te la offriamo aperta nel senso della lunghezza, in modo che sia più facile da lavorare e da cucinare, per le diverse preparazioni a cui si presta. Infatti, in cucina, la carne di tacchino è ideale per moltissime preparazioni differenti. Solitamente è utilizzato come pietanza, ma rappresenta anche un ingrediente diffusissimo per gli antipasti ed i primi piatti.

Brand

🥩 Barone Classic

Collezioni

⚪ Collezione bianca

Peso

400 gr

Tipo di taglio

Intero a numero

Origine

Nato, allevato, macellato e sezionato in Italia (IT)

Conservazione

Conserva la carne di tacchino in frigo, coperta con pellicola trasparente oppure in sacchetti freezer, a temperatura compresa fra -1° e +4°C per un massimo di 3 giorni. In freezer si conserva per 6 mesi circa, purché rimanga sempre al di sotto dei -18°C.

Confezione

Sottovuoto

Ricette

Preparazione

Disossate il cosciotto di tacchino, liberate la polpa dai legamenti fibrosi, quindi conditela con una presa di sale, una generosa macinata di pepe, legatela con spago da cucina e fatela rosolare, in casseruola, in olio e burro ben caldi.

Dopo che la carne si sarà colorita da tutti i lati, bagnatela con il vino, unite 10 olive taggiasche, i cavolini di Bruxelles mondati, spaccati a metà, e i limoni con la buccia, accuratamente spazzolati e ridotti a spicchi.

Incoperchiate e lasciate stufare almeno per un’ora e 15′, quindi liberate la carne dallo spago e servitela con tutto il suo intingolo, dal quale avrete scartato gli spicchi di limone.

Ingredienti

  • 1 coscia disossata di tacchino Carni Barone
  • 450g di cavolini di Bruxelles
  • 300g di vino bianco
  • 2 limoni
  • Olive taggiasche q.b.
  • Burro q.b.
  • Olio d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Suggerimenti

Consigli

Il tacchino è ottimo per creare ricette leggere ma gustose, con cui potrete sperimentare secondi piatti deliziosi, ma anche panini e tramezzini buonissimi, perfetti per qualunque occasione.

Abbinamenti

Il vino ideale da abbinare al tacchino ripieno è un rosso dai tannini morbidi e note aromatiche di frutta fresca e fiori nel caso di una farcitura leggera.

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EAN: 2000000017501 COD: 2028019529365 Categorie: , Tag:
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