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€ 100,00/Kg

Filetto di Wagyu spagnolo F4

20,0048,00

Il massimo che si possa ottenere da una carne raffinata, il filetto di Wagyu spagnolo F4 è senza ombra di dubbio uno dei tagli più pregiati al mondo.

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Prezzo:   30,00

Il taglio tenero per eccellenza, qui ricco di sapore. In effetti, ci sono pochissimi paragoni con questo eccezionale filetto di Wagyu spagnolo, razza bovina geneticamente predisposta a un’elevata marezzatura di grasso attraverso la carne, che si traduce in una consistenza quasi burrosa.

Una vera meraviglia di marmorizzazione e tenerezza, il filetto di Wagyu spagnolo F4 è qui per stupire. Rinomato per il sapore e la consistenza del grasso, il Wagyu è una vera prelibatezza e si gusta al meglio con gli amici. Talmente buono che è da condividere, anche se non ti biasimeremo se lo vorrai tenere tutto per te.

Caratteristiche

  • Dry Aged
  • Benché il filetto sia solitamente attraversato da poche venature di grasso, questo presenta una sottile marmorizzazione, che lo rende ancora più prelibato.
Brand

Barone Exclusive

Provenienza

Questi tagli provengono da una piccola azienda agricola spagnola che tratta i bovini con ogni cura, con almeno 100 metri quadri di spazio per ogni singolo capo all'aperto, dove pascolano liberi.

Tipo di taglio

Filetto

Conservazione

Puoi conservare questo taglio in frigorifero per 8-10 giorni a 0-4°C, oppure in freezer a -20°C per 3 mesi.

Confezione

Vaschetta

Suggerimenti

Consigli

Portate le bistecche di filetto di Wagyu a temperatura ambiente prima di scottarle, questo permette alla carne di cuocere in modo più uniforme e garantisce una bistecca tenera e succosa.

Abbinamenti

Un vino rosso frizzante, come il Lambrusco DOCG, si associa bene alla carne marmorizzata di Wagyu iberico.

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