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Alla griglia, alla piastra o in padella

Costata di Nebraska’corn belt

21,25

Costata appartenente al raggruppamento della Corn Belt, allevato con un’alimentazione a base di mais, grano e fieno.

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Questa costata proveine da manzi alimentati con mais, come nella tradizione del Nebraska Beef. Questo taglio pregiatissimo è conosciuto in america come Rib eye. La sua elevata marezzatura rende questa costata un boccone prelibato e molto succulento. Non a caso, il Nebraska è stato insignito dell’appellativo “The Beef State”, ovvero il miglior Stato dove produrre carne negli USA.

Caratteristiche

  • Frollatura di 30gg
  • Infiltrazioni di grasso al 25%
Brand

Barone Exclusive

Peso

500 gr

Tipo di taglio

Bistecca

Conservazione

Conservare in frigorifero per circa 3-4 giorni, oppure congelare a -20°C

Confezione

Vaschetta

Suggerimenti

Consigli

Adatta alla cottura alla griglia, alla piastra o in padella.

Abbinamenti

Chianti Classico, Montepulciano d’Abruzzo, rosso di Montalcino.

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